Hace algún tiempo que ya lo sabíamos y es que apareció el primer producto chileno en el mercado derivado de nuestra amada y respetada “Stevia”.
La marca Sugafor la denominó “Dexevia” y lanzó una nueva línea más natural que las tradicionales llamada Sugafor Nature.
Por ahí vi en algunos comentarios que muchos se entusiasmaron demasiado con este producto y era de esperar, sin embargo como todo producto nuevo tiene sus pro y sus contra.
Respecto de las cosas positivas se puede rescatar que es el primer producto que habla de la Stevia, lo anunciaron por televisión y eso es un avance importante. Lo otro es el precio, no varía demasiado respecto de las marcas de Sucralosa por lo que está al alcance de cualquier bolsillo.
Respecto de los contra, principalmente es debido a que no se trata de Stevia 100% natural, en el caso de las tabletas son mezcladas con sucralosa (más otros componentes) y lamentablemente en el caso de la variedad en polvo como sus antecesores Splenda, etc. está mezclada con maltodextrina la cual tiene un IG alto, aunque la carga glicémica según los carbohidratos sería baja, pero las opiniones son tan disímiles que sigo prefiriendo la Stevia pura y natural para realizar recetas, en especial horneadas, ya que ha demostrado que es muy estable y no cambiar de sabor.
Sin embargo algunas presentaciones de la Stevia natural en polvo aún son un poco incómodas y me ha pasado más de un percanse andar trayéndola en la cartera para endulzar fuera de casa, por lo que por lo menos en el caso de las tabletas de Sugafor Nature es una muy buena y cómoda alternativa para andar de un lado para otro.
Yo creo que la empresa trató de abaratar costos para que la “Dexevia” entrara al mercado pudiendo hacerle la competencia a las Sucralosas actuales, por lo que es lógico que no sea pura, ya que su precio se elevaría por las nubes y los chilenos aún conocen poco este producto.
De todas maneras la Stevia que ya se puede encontrar en tiendas naturistas, si bien es cara, es tan concentrada que incluso puede llegar a ser tan barata como el azúcar común.
Espero personalmente que este sea el primer paso para lograr productos 100% naturales fáciles de encontrar en base a nuestra dulce nueva amiga.
Hola!
Estoy interesada en el tema de la Stevia, pero no sé qué es lo que realmente conviene más. He encontrado Stevia (en polvo) como a $10.000, tengo entendido que se ocupa muy poco por lo que la bolsa grande que venden a ese precio debería durarme un buen tiempo. Pero si comprara la planta de la Stevia, cómo se utiliza para endulzar? con la hojas? triturandolas?? (para hacer postres u ocuparla para cocinar me refiero).
Muchas gracias.
Twitter: ximenaascott
dice:
compré stevia liquida marca Daily en el jumbo de Quilpué hace unas semanas, tiene sucralosa, pero en una muy infima cantidad, creo que por ahora me conformaré con este tipo de stevia ya que la pura es muy complicado conseguirla aun.