Sobre Livianito
¡Bienvenidos!
Livianito es un blog dedicado al método de alimentación basado en los índices glicémicos y carga glicémica que fue creado en 1981 por el Dr. David Jenkins de la Universidad de Toronto, Canadá; popularizado luego por el francés Michael Montignac con el “Método Montignac” a partir de 1986 y actualmente muy utilizado en el mundo gracias a la Dieta South Beach, la Dieta Hiperprotéica, la Dieta de la Zona, etc.
Escribir en internet nació por mi necesidad de plasmar toda la experiencia que obtuve luego de subir más de 20 kilos de peso en muy pocos meses sin saber muy bien la causa, que finalmente fue una Resistencia a la Insulina derivada del Síndrome de Ovario Poliquístico. Pasé de ser una persona con un peso ideal a tener obesidad y eso trajo consigo toda una serie de problemas y cambios que empezé a superar cuando aprendí de qué se trataba esta enfermedad.
Luego de mucho tiempo enferma y por consejo de un médico, empecé a cambiar mi alimentación basándome en los índices glicémicos de los alimentos y fue la primera vez que obtuve resultados reales para poder empezar a bajar de peso.
Este sistema de alimentación ha ayudado a millones de personas en todo el mundo a lograr un peso correcto, regular sus niveles de azúcar e insulina y a tener un mejor salud.
La intención de este blog es dar una mirada práctica para poder alimentarnos de mejor forma con recetas, menús y productos aptos para este estilo de vida.
El sistema de alimentación está ampliamente recomendado para personas con problemas de obesidad, sobrepeso, diabetes, síndrome de ovario poliquístico y resistencia a la insulina lo que es avalado por estudios científicos y experiencias personales alrededor del mundo.
Espero este sitio sea un punto de encuentro para las personas que siguen este estilo de vida y para aquellos que quieran encontrar información.
Muchos saludos,
Mª Daniela Rivera Elorza (Lulamon)
Recomendación:
- Si tienes una condición médica que requiera alimentación especial, siempre consulta personalmente a tu médico o nutricionista antes de hacer cambios en tu alimentación.
- Este blog solo reproduce información en base a publicaciones respecto de temas de alimentación, opiniones de profesionales y a las experiencias personales de quienes lo practican.