Hace un tiempo atrás les comenté sobre esta harina de bajo índice glicémico y he intentado hacer recetas agregándola con resultados bastantes ricos. Acá les dejo la receta de una pizza con harina integral a la cual agregué harina de lupino.
Hace algunas semanas que logré conseguir esta harina gracias una muestra que me mandó gentilmente Ricardo Anríquez, gerente comercial de Avelup ltda, una empresa de alimentos nutritivos que comercializa esta harina desde Temuco.
Con las harinas refinadas de trigo se hacen, además de panes, galletas, queques, tortas, pastas, etc. la buena noticia es que de a poco hemos ido conociendo otros tipos de harinas que pueden reemplazar a las típicas harinas de trigo o de maíz que tanto mal nos hacen.
¡Entérate cuales son las harinas alternativas que ayudan a tu salud!
