Dos estudios recientes realizados por investigadores franceses a un tipo de cactus de Arizona encontraron que los suplementos del estracto de la Opuntia Ficus, también conocida como Tuna, Nopal o en España como Chumbera, higos de la India o higo chumbo, reducen el aumento de peso y actuan como diurético tanto en animales como humanos.
En el estudio realizado en animales, el cual fue publicado en Phyrotherapy Research (Septiembre del 2009) los investigadores informaron que el suplemento de Tuna redujo la ganancia de peso en casi un 20% en comparación con los animales del grupo control. Además este extracto no agotaron los minerales que contiene el cuerpo, que es un efecto secundario de muchos diuréticos.
Una de las razones por lo que las tunas no agotan los minerales del cuerpo podría ser que esta fruta del desierto contiene una cantidad significativa de minerales propios, incluyendo calcio, potasio y el magnesio. Además es una buena fuente de antioxidantes ya que contiene betacaroteno, vitamina C y flavonoides.
En el estudio francés 49 mujeres que tenían un índice de masa corporal normal, fueron asignadas aleatoriamente a recibir ya sea 2 gramos de extracto de tuna o placebo durante 28 días. Al final del ensayo doble ciego, las mujeres en el grupo de tratamiento mostraron una pérdida de peso significativa en comparación con el grupo placebo.
Más beneficios de la tuna
Estudios han explorado los beneficios de esta fruta. Un estudio realizado en Austria a 24 hombres sin diabetes y sin obesidad, pero con el colesterol o los lípidos altos, demostraron que la pulpa de tuna (250 grs al día) redujo el colesterol total, el colesterol malo (lipoproteína de baja densidad, LDL), triglicéridos, glucosa en sangre, la insulina y el ácido úrico. El peso corporal y el colesterol bueno (lipoproteína de alta densidad, HDL) se mantuvieron.
Varios estudios en animales han producido resultados similares, entre ellos uno realizado en la Universidad de Arizona en el que la pectina de tuna redujo el colesterol LDL en conejillos de indias. Una revisión relativamente exhaustiva del uso de la Tuna para la diabetes tipo 2 dice que “El Uso del cactus Opuntia actúa como un agente hipoglicémico en el manejo de diabetes mellitus tipo 2 entre los pacientes Mexicanos”, publicado en Nutrition Bites en el 2007.
Las hojas de las tunas o nopal también llamadas almohadillas (cladodios), se utilizan normalmente para la gestión de la glucosa en la sangre y la diabetes. En la cultura mexicana, las almohadillas se utilizan en sopas, ensaladas, sandwiches, y guisos, pero el poder curativo de la planta también está disponible como suplemento en polvo.
Una ventaja adicional de las almohadillas de las tunas es su valor nutricional. Alta en fibra y bajo en calorías, son muy buena fuente de los ocho aminoácidos esenciales. También son ricos en beta-caroteno y contiene una buena cantidad de magnesio, hierro, calcio y potasio.
¡Haz tu propio jugo de tuna!
Para hacer tu propio jugo de tuna, puedes encontrarla en los supermercados o ferias, también puedes ir al desierto y cosechar las tuyas con mucho cuidado. Luego se deben fregar para retirar las espinas pequeñas que traen.
Para hacer el jugo, primero se debe cortar los dos extremos de la fruta. Retirar la piel hasta que se vea el interior, este tiene muchas semillas comestibles. Colocar las frutas en una licuadora o procesador de alimentos y licuar. Pasar el líquido por un colador de tamiz pequeño y botar las pepas que quedan (si quieres las puedes comer también). Cuatro frutos producen alrededor de 230 ml de jugo, que es de bajo índice glicémico, pero dulce. Una dosis sugerida para el tratamiento de la diabetes tipo 2 es de 60 a 115 ml diarios (Consulta a tu médico).
Vía | Prickly pear helps reduce weight, treat diabetes (25·03·10)
jajjjaja…parece que hay que puro comer tunas! jajaj
ta muy bueno el articulo!
muchas gracias
Buenísimo el artículo!1 A comer tunas se ha dicho!!!
buen articulo!!! ojalà lo hubiese sabido antes, hay que puro comer tunas! (o Higos de India como los llaman aqui jaja) besotes
Que bueno saberlo, justo me trajeron muchas tunas!! aun que no me gustan mucho aprendere a comerlas de ahora en adelante..
Que rico, yo vi en alguna parte por ahí la cantidad de hidratos de carbono…..y encontré que eran muchos y dejé de comerlas….con lo que me gustan !!!!!! hoy camino a mi casa me compro.
Gracias por la información.
la semana pasada estaba en una sala de espera hojeando las tipicas revistas que te ponen para matar el tiempo y me encontre con una receta muy facil de adaptar al metodo, es de jale hecha en casa, . La versionde la revista era con jugo de granada, aqui la comparto con ustedes:
- 600 gr de jugo de granada.
- 20 gr de gelatina sin sabor
- stevia
- 1 palito de vainilla
- 1 pizca de canela en polvo
- fruta
- chocolate amargo
Preparacion.
1. meter la gelatina en un poco del jugo para que se ponga blandita
2. versar el jugo que nos queda en una caserola y endulzar con la stevia
3. sacar la gelatina, y agregarla a la caserola, poner el palito de vainilla y la canela. Poner a fuego lento, mezclando continuamente por 10 minutos mas o menos, hasta cuando la mezcla ya este un poquito densa.
4. Meter el liquido en los moldes y llevar al refri por 6 horas.
5. Decorar con la fruta y con el chocolate rallado al momento de servirlo.
Creo que con esta receta se puede hacer con cualquier sabor que deseamos, incluso nuestra querida tuna!
mmmm… ricas!!! bien heladas. se pueden comer sin limites?
antes no sé porque no me gustaban y ahora las adoro no me puedo comer solo 1 siempre me como 2 al hilo jejeje
Y con lo que me gustan las tunas!
Pues aquí en México las pelamos y cortamos en trozos, y las comemos con Limón, Sal y Chile Piquin o de Botella, y sabeeeen, bueno así me las estoy comiendo ahorita,…si hace calor es bueno meterlas un ratito al refri para que se refresquen.
Ehm…olvide decir que no coman demasiadas o se pueden estreñir….(por la semilla, esa no la digerimos tan rápido).
He esperimentado el consumo de la tuna y he descubierto que es muy buena para la gastritis , colitis y es un antiimflamatorio , como dolores , problemas del nervio ciatico , haciendola en picadillo y mantenerla en agua y estar tomando el jugo que se forma .
GRACIAS X LA INFORMACION …PERO TENGO UNA DUDA KISIERA SABER SI COMO TUNA TODOS LOS DIAS ME VA A EXTREÑIR..XFA RESPONDER URGENTE…ATTE. UNA AMIGA Y SERVIDORA.
Me encanto saber esto ya q me encantan las tunas y hoy x curiosidad scribi q beneficio habia x comerlas y con lo q me encontre asi q aseguir comiendo tuna,,,jajajajajaj….
TENGO UN ARBOL DE TUNA EN EL PATIO DE MI CASA TIENE MILES DE HOJAS , HOY MIRANDOLA LA PELICULA ” EL ANGEL ENAMORADO” CUANDO LOS PROTAGONISTAS VAN AL MERCADO VEO QUE TOMAN UNA HOJA DE TUNA Y LA HUELEN Y PENSE¿PORQUE HAY HOJAS DE TUNAS EN UN SUPERMERADO? Y ENTRE A INTERNET A VER LOS BENEFICIOS DE LA TUNA Y ME IMPACTO MUCHO
ASI QUE CREO QUE ME TOMARE LA CANTIDAD DE HOJAS QUE TIENE MI ARBOL.
se puede hacer un jugo de tunas con piña para k tenga mejor sabor????????????? espero su respuesta rapido!!!!!!!!!!!!!!
Twitter: lulamon
dice:
Lamentablemente el jugo de Piña no es recomendado. Puedes agregar frutas con menores índices glicémicos como manzanas o peras.
Saludos!
En temporada … como muchas tunas heladas (mi fruta favorita) todos los días desde que era niña, jamás me han estreñido. Tengo más de 50 años y una salud envidiable, al leer este artículo pienso que tal vez se lo deba a la tuna.
Importante.-Soy poseedor de una parcela de terreno y quiero sembrar esta fruta…alguien me puede asesorar…..Prevenir es mejor que lamentar..y si hay como hacerlo porque no…
Soy propietario de terreno..en este espacio deceo sembrar esta fruta..Alguien me puede asesorar….Si hay como prevenir mejor porque lamentar luego de las enfermedades…
Simplemente conseguis una hoja y la plantas. Asi de facil.
Hola ayer fuimos a viña y vimos tunas pero impresionante de bellas y tanta matas y no sabía todo lo bien que hace compramos muchas y hoy me tomé un vaso de extracto de tuna es riquisímo y mejor para la diabetes y colesterol. Coman. Los cerros chilenos debieran tener grandes plantaciones de esta hermosa fruta y agricultores ahí tienen trabajo?