Artículos publicados en Recetas y menús

Mermelada sin azúcar endulzada con Stevia

Mermelada sin azúcar endulzada con Stevia

Hace un tiempo pensaba que hacer una mermelada sin azúcar o fructosa era imposible. Como saben estos dos elementos sobre todo el azúcar le da una consistencia típica y quizás usar la maravillosa Stevia no serviría para esto, pero ¡me equivoqué! y gracias a esta receta me di cuenta que realmente funciona.  Es rápida y además no corremos el riesgo de pasar miles de horas lavando ollas jeje.

Leer más...

Quínoa Deliciosa

Quínoa Deliciosa

Un delicioso y nutritivo cereal que puede reemplazar al arroz o cualquier otro acompañamiento, pero con un IG bajo.

Leer más...

Arroz de coliflor

Arroz de coliflor

Esta increíble receta es apta para dietas bajas en carbohidratos, tiene bajo índice glicémico y mucha fibra. Sin duda una muy buena idea para reemplazar al arroz normal.

Si se tiene imaginación se puede combinar con lo que sea e incluso hacer variedades tan ricas como por ejemplo un arroz chino estilo chaufán.

Leer más...

Galletas crujientes de Linaza

Galletas crujientes de Linaza

Es una muy buena alternativa a las WASA Fibres y sirve para cualquier ocasión en especial para aperitivos o en esos momentos de tentación, además sirve para reemplazar a los nachos mexicanos y se puede comer con infinidad de acompañamientos.
La receta completa tiene 6 gramos de carbohidratos y nada menos que 35 gramos de fibra, así que es muy sana y de índice glicémico bajo.

Leer más...

Wok de tallarines con Puerros (o cebollines) y maní

Wok de tallarines con Puerros (o cebollines) y maní

Una exquisita, rápida y fácil receta estilo oriental para tus comida de índice glicémico medio.

Leer más...

Comiendo en la playa

Comiendo en la playa

Estamos en verano, en estas fechas podemos ir a la playa con los amigos o la familia. Siempre llega la hora de almuerzo y la típica “picada” nos espera a la orilla del mar.

¿Qué hacer para comer rico y no sufrir en el intento?, acá te damos algunos menús muy típicos que puedes pedir y disfrutar.

Leer más...